(资料图)
1、配料：骡肉、西红柿、蘑菇。
2、调料：植物油、鸡精、番茄酱、酱油、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油。
3、练习：
4、骡肉洗净，切块，放入沸水锅中去血泡，放入高压锅，加入清水，煮熟；将大葱和生姜切成粉末；干香菇去根洗净；西红柿洗净，切成滚刀块；将锅放入中火，用植物油加热，放入葱花，炒香姜末；加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡肉块、香菇干、柿子块，小火炖10分钟左右，淋上香油。
(资料图)
1、配料：骡肉、西红柿、蘑菇。
2、调料：植物油、鸡精、番茄酱、酱油、大葱、姜、盐、味精、胡椒粉、香油。
3、练习：
4、骡肉洗净，切块，放入沸水锅中去血泡，放入高压锅，加入清水，煮熟；将大葱和生姜切成粉末；干香菇去根洗净；西红柿洗净，切成滚刀块；将锅放入中火，用植物油加热，放入葱花，炒香姜末；加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡肉块、香菇干、柿子块，小火炖10分钟左右，淋上香油。
