导读:低调有钱的广东人,喝酒有一怪象:很少喝茅五剑,偏爱这3款酒
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在广东,有一种奇怪的现象,那就是低调有钱的广东人很少喝茅五剑这些大牌名酒,唯独偏爱另外3款酒。这究竟是为什么呢?针对这一问题,我们进行了一番调查和研究,并从不同的角度揭示了这种怪象的原因。
原因①:口味偏爱不同
广东人的味蕾对比北方人更加细腻,他们讲究的是细致口感、草根留香的口感,且具有一定回甘,让人留下深刻的印象,而与他们的口感相适应的是一些广东老牌子和新生小品牌的酒水。
原因②:饮酒文化不同
传统文化一直占据着广东人的心灵深处,饮酒文化便是传统文化的一部分。在传统文化中,有诸多讲究,喜庆节日、家宴聚餐少不了一杯美酒,这也形成了广东人的品酒观念。而这种喝酒的习惯,也让其逐渐产生了口感的偏好,追求口感清淡、回味悠长的风味。
据调查了解,广东人喜欢买白酒大多数都是送礼的需要,并但在广东地区,光顾着送礼或品牌一流,却容易忽视大众口感的重要性。
广东朋友认为,一款好酒不仅要好品牌,更要适应他们的习惯,故而在广东的酒桌上,他们很少喝茅五剑,更加偏爱这3款酒。
①玉冰烧
这款酒其实是一种古老的酿酒工艺,它的独特之处在于加入了肥猪肉,这一方法虽然看似不可思议,但却是源于酿酒师对自然的理解和探索。
原本,加入肥猪肉纯粹是为了去除酒中浑浊的杂质和异味,但是经过反复尝试和实践后,酿酒师发现这一创新并不仅仅是简单地去杂,而是让这款酒增加了浓郁的豉香和绵甜的口感。这种加肉的方法在酿造的过程中起到了极其重要的作用,成为这款酒成功的秘诀之一,这也是玉冰烧能够流传至今、并且口味更加纯正的原因所在。
经典的玉冰烧,酒体柔顺、口感细腻,入口时可以感受到迎面而来的醇香,略带甜味,而豉香浓郁也是它的特色之一。在品尝这款酒的过程中,可以感受到它的口感非常醇厚,流畅而柔顺,甜味明显却不过分,没有丝毫的异味或杂质感,让人心旷神怡,难怪广东朋友对此酒颇为青睐。
②汉董大师大雅
作为汉董酒厂的嫡系酒品,此酒使用的是12987大曲坤沙工艺,在漫长的酿造过程中,此酒经过了长达6年的窖藏时间,挥发出有害物质,使整个酒体的香味前后更加浑然一体,口感更加顺滑。
汉董大师酒大雅特别强调酱香酒的前后调香味协调,使其更加醇厚绵软。此酒经过长期的发酵和窖藏后,前香更为悠长低调,尾香焦香却不会过度突出。
倒入杯中时,整个酒液通透明亮,细如银线,酒花五颜六色,充满活力。老酒客常说,识酒品不仅要看味道,还要看酒花。汉董大师酒大雅的酒花绵密而均匀,浮香涌动,更是让人馋涎欲滴。此酒虽产自贵州,但在广州朋友的饭桌上,能经常见到它的身影。
③九江双蒸酒
九江双蒸酒以其独特的酿酒工艺和口感而备受广东朋友的青睐。在九江双蒸白酒中,香气是一大特色。闻香的时候,可以感受到花香、陈香、豉香等复合芳香,非常清雅怡人,让人感到十分舒适愉悦。
同时,九江双蒸酒的口感也非常丰富,虽然酒精度数相对较为温和,但它的口感却相当的细腻,在口中可以感受到独特的滋味,令人回味无穷,更重要的是喝后能够留下淡淡的余香,让人陶醉其中。更为特别的是,饮用九江双蒸酒后,会在口腔、舌根、咽喉部留下一股甘甜的味道,让人感到愉悦和舒适。
好了,今天的分享到这里就结束了,你有喝过这几款酒吗?欢迎评论区留言。