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鲍鱼的蒸制时间应根据鲍鱼尺寸而定。如果是小鲍鱼，大概需要煮5-8分钟。如果是大一些的鲍鱼，大概需要煮10-15分钟。鲍鱼不宜煮制过长期，不然不仅影响口味，还会流失营养。
鲍鱼
鲍鱼是一种原始海洋贝类，单壳软体动物，名贵的“海珍品”之一，被称作海洋“软黄金”和 “饭桌黄金，海珍之冠”。
鲍鱼是一种对身体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼含有谷氨酸，美味可口，肉质细嫩，营养丰富。
鲍鱼一般生长于水温较低的深海，踪迹遍布太平洋、大西洋和印度洋，认可最好产地为日本北边和西班牙。
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第六步：在炖鸡的过程中，处理好鲍鱼，用刷子将鲍鱼清洗干净，去除鲍鱼的内脏，在鲍鱼表面划一刀。当鸡块已经炖30分钟后，把鲍鱼放在鸡块表面，用大火炖10分钟。鲍鱼煮熟后，撒上葱花。
这是我第一次鲍鱼，吃起来像果冻一样还挺好吃的。配上青椒洋葱一起炒，鲜味又提升了不少，而且鲍鱼先用水将鲍鱼煮熟后去壳，接着再将鲍鱼取出进行爆炒，这样一道美味的香辣鲍鱼就完成啦。泥虫炒韭黄
这里我还要隆重的给大家介绍一下海帆汇的海鲜，真是看着就流口水啊，鲜活海鲜你能看到了很多的贝类、鲍鱼、螃蟹、大虾等等，各个都是活的，有的在慢慢蠕动，有的爬来爬去，有的等你下锅，哈哈哈，我最喜欢的是海帆汇肥美的鲍鱼，各个都是活的，非常新鲜，煮熟后咬下去的口感也非常的棒，我好像这顿吃了10只鲍鱼，哈哈哈哈。
1、【室温保存法】如果煮熟的鲍鱼可以在当天食用完毕，可以将鲍鱼用保鲜膜封上，放在阴凉通风处保存，但是需要注意，在夏季天气炎热的时候不能使用这种方法。
2、鲍鱼壳用毛刷洗净，放入勺中加开水煮熟，分装10个汤碗，围成一个大圆盘，中间放一个一米高的汤碗。供以后使用的容器；
鲍鱼可分为“湿鲍鱼”和“干鲍鱼”。干鲍鱼比湿鲍鱼更贵，因为新鲜鲍鱼在干燥后会失去约40%的重量。此外，鲍鱼干的烹调工艺复杂，通常需要较长的烹调时间。必须用精制的浇头汤反复煮熟，使鲍鱼干充分吸收其他食材的味道，做到香气浓郁、肉质香甜。
